Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s) - Sur le même type de poste

Salaire

selon expé et compétences

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Techniques de conservation des aliments
• Modes de cuisson des aliments
• Fiches techniques de cuisine
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
• Utilisation de grills professionnels
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
• Préparer les viandes et les poissons
• Préparer des repas
• Entretenir un outil ou matériel
• Concevoir un menu
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Conditionner des produits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

Vous travaillerez au sein d'un restaurant traditionnel disposant de 80 places assises. La carte est déjà établie mais vous pourrez réaliser des "suggestions du chef".

- En juillet et août vous réaliserez les services du midi et du soir. (3 demies journées de repos)
- En juin et septembre vous réaliserez le service du midi uniquement. (1 jour de repos hebdomadaire)

Une possibilité de logement existe. Poste de juin à septembre 2025.

Rémunération négociable selon vos compétences.