BARMAN/BARMAID CONFIRME(E) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s) - dans un établissement similaire

Salaire

Mensuel de 2150.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles de tenue de caisse
• Types de cocktails
• Utilisation de matériel de bar
• Accueillir le client et l'installer
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Prendre une commande client
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
• Gérer une caisse
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Réaliser un service en salle
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

Mise en place & service bar :

- Accueil des clients selon les standards de l'enseigne.
- Gestion des appels téléphoniques et les prises de réservation selon les standards de l'enseigne.
- Intervention en salle ou à l'accueil pendant le service

- Contrôle de l'état et de l'approvisionnement du bar
- Changement des fûts de bière, le CO2 et réalisation de la sanitation
- Approvisionnement du bar : boissons, café, thé, sucre, verrerie, porcelaine
- Mise en place le bar (olives, gâteaux apéritifs, fruits, menthe )

- Préparation et service des cocktails en respectant les fiches techniques
- Service des bières en respectant les règles de service

- Lavage des verres, tasses, théières, etc. avant, pendant et après le service (selon le restaurant)
- Entretien des locaux, matériel, appareils

- Encaissement en respectant les procédures (selon le restaurant)
- Utilisation du système caisse pour commander boissons & food
- Fermeture du bar : sécurisation, rangement et nettoyage
- Respect les normes de sécurité inhérentes à sa fonction (gestes & postures, accessoires, tenues, procédures ).