Moniteur d'Atelier cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 1802.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Organise et gère une équipe de travailleurs pour la fabrication d'un produit ou la réalisation d'une prestation de service :

- Élabore des outils pédagogiques et forme les travailleurs afin de favoriser leur apprentissage et leur insertion dans le travail.

- Coordonne les différents postes de travail des travailleurs, de manière à garantir leur sécurité (application, transmission et apprentissage des consignes de sécurité, du règlement de fonctionnement.).

- Gère son équipe en motivant, impliquant et responsabilisant chacun sur la qualité du travail réalisé.

- Assure le contrôle du travail accompli par les travailleurs.

- Pré-organise les congés des travailleurs en s'assurant de respecter la continuité de la production.

- Rend compte à la direction des actions menées



Accompagne la personne en situation de handicap :

- Contribue à l'élaboration et au suivi du projet personnalisé de la personne accompagnée.

- Accueille, accompagne et évalue des stagiaires.

- Favorise le maintien des acquis des travailleurs.

- Peut être amené à assurer les transports des travailleurs en situation de handicap.

Garantit la qualité du service et/ou des produits auprès des clients :

- S'assure de la qualité relationnelle avec les clients.

- Est à l'écoute des différentes demandes des clients et s'attache à la satisfaction de celles-ci.

- Se porte garant de la réalisation des prestations, des produits, du chantier, etc. dans le respect des délais préétablis.

- Contribue au développement de l'activité de l'ESAT, notamment par la recherche de nouvelles méthodologies, de nouvelles idées, de nouveaux partenaires.

Préparation & production de plats chauds et liaison froide en alternance :

- Dressage et service à l'assiette et au self,

- Préparations diverses de mise en place,

- Nettoyage de la cuisine,

- Application méthode HACCP.

- Intervention de manière ponctuelle dans le cadre de buffets/réceptions.



Date de prise de poste : 01/04/2025

Rémunération :
En référence à la Convention Collective du 15 mars 1966 : Moniteur d'atelier 2ème classe - coefficient de base 411 soit 1801,80 euros/mois pour 151,67 heures + prime LAFORCADE. Une reprise d'ancienneté sera opérée conformément aux dispositions de la CCN66.

Candidature à adresser à :
Monsieur le Directeur de l'ESAT,
1412 Chemin de la Castelle
34970 LATTES

Conditions d'accès à l'emploi :
Accessible avec un brevet professionnel ou un CAP technique ou une expérience professionnelle significative en cuisine ou un Titre de Moniteur d'Atelier

Savoirs :
-Connaître les différentes formes de handicap
-Connaître les techniques d'accompagnement et le fonctionnement des équipements
-Connaitre les normes d'hygiène et de sécurité

Savoir-faire :
-Capacité à mettre en œuvre un accompagnement et un soutien adapté
-Capacité à déceler les potentialités et les singularités des travailleurs
-Capacité à transmettre un savoir et un savoir-faire technique

Savoir être :
-Capacité à être pédagogue au contact d'une population ESAT
-Capacité d'adaptation
-Capacité à identifier et réguler son implication personnelle