Encadrant-e Technique Cuisinier-ère en Atelier Chantier Insertion (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

5 An(s) - Gestion d'équipe

Salaire

selon convention collective CHRS

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Dans le cadre de votre mission, vous serez chargé-e de l'encadrement technique et pédagogique au sein
de l'Atelier Chantier d'Insertion Atherbea, des 9 salariés polyvalents en CDDI sur l'activité restauration
collective (moyenne de 120 repas par jour 7/7).

Description des fonctions :
- Assurer la préparation des repas avec un maximum de produits frais.
- Assurer le suivi des commandes, des stocks
- Veiller au bon déroulement des activités en temps et en qualité.
- Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène et au maintien des bonnes conditions de
travail.
- Faire acquérir des règles et des gestes professionnels en situation de travail.
- Encadrer et former les personnes en insertion et les faire évoluer vers l'emploi durable.
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe encadrante dans le suivi des parcours.

- travail en coupure de 8h à 13h30 et de 17h à 20h
- un week-end travaillé sur 3

Dynamique, organisé-e et sachant transmettre vos compétences professionnelles, vos qualités relationnelles et pédagogiques permettront de favoriser l'insertion professionnelle des personnes en parcours.
Vous avez impérativement une expérience dans la gestion d'équipe