RESPONSABLE Barman/ Barmaid (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

37H Autre (37H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

selon profil SMIC minimum + primes

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Types de cocktails Exigé
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Réaliser un service en salle Exigé
• Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants Exigé
• Assurer la maintenance de base du matériel de bar Exigé
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Exigé
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar Exigé
• Evacuer et trier des déchets, des produits Exigé
• Gérer les besoins en approvisionnement Exigé
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements Exigé
• Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar Exigé
• Préparer les produits nécessaires au service Exigé
• Procéder à l'encaissement
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Exigé
• Réaliser la facturation Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Repérer les comportements à risques
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de sécurité au travail
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les standards qualité de l'établissement
• Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement Exigé

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) barman passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.pour un nouveau projet de bar et Stand Up
En ZONE INDUSTRIELLE rue d'Allemagne à NANTES
Poste à Pourvoir immédiatement
Travail du mardi au samedi de 17h30 à 02h00.

En tant que barman, vos missions principales seront les suivantes :

Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées,
en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
Etre force de proposition sur la creation de produits et l'animation des Soirées
Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience.
Assurer la gestion des stocks de boissons et maintenir l'aire de travail propre et bien organisée.
Gérer les encaissements et la bonne tenue des additions.
Collaborer avec l'équipe en cuisine et en salle pour garantir un service fluide et de qualité.
Participer à la création de nouveaux cocktails, shooters et à l'animation du bar selon les saisons ou événements spéciaux.

Profil recherché :
Présentation propre et soignée
capacité à travailler sous pression.
Sens du contact, de l'écoute et du service client.
Esprit d'équipe et autonomie.
Une bonne maîtrise des outils de caisse et des techniques de gestion des stocks est un plus.

Site non accessible en transport en commun sur les horaires de travail