Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Confectionner des viennoiseries
• Défourner des pains et viennoiseries
• Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Description de l'offre

La fonction que nous proposons consiste à vous occuper des machines de fabrication, du remplissage, de la cuisson, de la mise en vitrine, pétrir le pain, préparation de pâtisseries artisanales turques, gérer les stock, ...
Vous devrez également être capable de donner des instructions aux aide-boulangers et devrez appliquer les règles d'hygiène à respecter dans la boulangerie.
Nous sommes à la recherche d'un boulanger spécialisé pour un horaire classique allant de 8h00 à 18h30 avec une pause de 30min.

Nous sommes à la recherche d'une personne engagée dans son travail, ponctuelle et autonome, avec une connaissance des produits spécialisés turques et possédant déjà une expérience de minimum 2 ans en tant que boulanger spécialisé, capable de travailler de manière autonome.