Second / Seconde de cuisine

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois

Durée de travail

39H Travail les week-ends et jours fériés (39H Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Exigé
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Exigé
• Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe Exigé

Description de l'offre

Brasserie sur la Croisette à Cannes, recherche Second de cuisine h/f disponible immédiatement - Restauration bistronomique.

Vos principales missions seront :
Assister et remplacer si besoin le Chef de cuisine
Participer à l'élaboration des plats, assurer le service selon les consignes et directives
Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef et veiller au respect des normes d'hygiène conformément aux principes HACCP, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
Gérer les approvisionnements et la gestion des stocks en lien avec le Chef.
Assurer la bonne organisation du travail au sein de la brigade, dans une ambiance respectueuse et professionnelle.

Horaires en continu principalement - Poste non logé
CDD saisonnier 6/7 mois
Salaire net entre 2500 € et 2800 € selon compétences et expériences

Expérience requise : 2 ans ou 4 saisons complètes réussies - Formation : CAP, BEP hôtellerie restauration souhaité - HACCP

Candidature : CV personnalisé avec photo et références vérifiables