Boulanger / Boulangère (H/F)
Offre publiée le 24/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- A définir selon profil
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- CHEZ FABIEN
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
67 - BERSTETT (Code postal 67370) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Techniques de tourage de pâte
- Types de pain
- Techniques de boulage des pâtons
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Défourner des pains et viennoiseries
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Préparer des plats culinaires
- Gérer les stocks
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
Boulangerie
Description de l'offre
Nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger(e).
Vous serez chargé(e) de confectionner des baguettes, des pains et de la viennoiserie.
Vous participerez au pétrissage, à la pesée et au façonnage.
Le diplôme n'est pas exigé. Une formation en interne est possible.
La boulangerie est ouverte du lundi au dimanche.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 189YMPR
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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