Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Selon expérience

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de tournage de pâte à crêpe
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Conduire une fermentation
• Réaliser une garniture alimentaire
• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

Notre restaurant est à la recherche d'un pizzaïolo expérimenté ou débutant pour rejoindre notre équipe. Le/la candidat(e) idéal(e) maîtrise l'art de la pizza ou possède une véritable appétence pour se former, en particulier la fabrication de la pâte, la gestion du four à bois, et l'utilisation d'ingrédients frais et authentiques.

**Responsabilités :**
- Préparer et cuire des pizzas authentiques selon les recettes et standards du restaurant.
- Gérer les commandes et s'assurer de la rapidité et de la qualité du service.
- Contrôler la qualité des ingrédients et gérer les stocks liés à la préparation des pizzas.
- Maintenir un espace de travail propre en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler en étroite collaboration avec le reste de l'équipe en cuisine.

**Profil recherché :**
- Expérience confirmée en tant que pizzaïolo ou en cuisine.
- Capacité à travailler efficacement sous pression pendant les périodes de forte affluence.
- Sens du détail, passion pour la cuisine et engagement envers la qualité.

Travail uniquement du mercredi au dimanche de 16h30 à 23h.