Responsable Bar (H/F) à Saint Uze en CDD

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 5 Mois

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

1 An(s) - responsabilité/gestion bar

Salaire

1500€ Net

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Gestion des plaintes clients
• Normes de sécurité sanitaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser un service en salle
• Assurer la maintenance de base du matériel de bar
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gérer une caisse
• Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
• Optimiser l'agencement du bar
• Prendre une commande client
• Procéder à l'encaissement
• Surveiller la qualité des boissons servies
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Description de l'offre

La Brasserie coopérative du Loup Blanc recherche un Chef Barman/Barmaid (Responsable Bar) pour sa guinguette.
Poste à pourvoir de début mai à la mi-Octobre en CDD, à temps complet 42H par semaine.
Vos jours de travail sont : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi et Samedi.

Nous recherchons une personne dynamique avec de l'expérience pour gérer le bar de notre guinguette.

En plus des tâches habituelles d'un bar (accueil, service, encaissement, nettoyage..), vous aurez pour responsabilité :
-Entretien du bar et de son environnement de travail pour assurer une atmosphère agréable et propre (respect des normes d'hygiène)
-Gestion de l'approvisionnement des stocks (fûts, produits des planches apéros, soft, cocktail.)
-Veiller à la bonne application des horaires de fermeture et la gestion des clients
-S'assurer d'une ambiance familiale et de guinguette (Musique)
-Rechercher des améliorations pour la clientèle
-Contribuer à maintenir un environnement de travail positif et collaboratif, en travaillant en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe.