Cuisinier / Cuisinière

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Station debout prolongée (35H Station debout prolongée)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 1900.0 Euros à 2020.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Connaissance des tendances culinaires actuelles
• Préparation de plats végétariens et végans
• Préparation de sauces de base Exigé
• Sensibilisation aux allergies alimentaires
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Dresser des plats pour le service
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

Les beaux jours arrivent et Clément aimerait bien trouver un(e) co-équipier (H/F) pour stimuler sa créativité culinaire. Clément ? Il a 30 ans et cuisine pour le Chat depuis 6 mois. Ce qui lui plaît ? Travailler des produits frais, majoritairement bio et locaux. Il apprécie aussi la jovialité de ses 2 jeunes collègues polyvalentes. Sa patronne ? Un peu exigeante, un peu ronchon, mais qui prend en considération les contraintes de chacun : il y a peut-être mieux, mais il a connu bien pire ! Alors, qu'est-ce qu'il manque à Clément ? Un alter-ego ! Quelqu'un avec qui partager des nouvelles idées de plats et de tapas pour le soir. Ah ! Et aussi des méthodes tirées de l'expérience. Et puis surtout, ce serait bien de partager la charge de travail ! Alors, si tu as un peu de formation ou d'expérience en cuisine et que tes valeurs tendent au vert comme celles du Chat, rejoins nous ! Toute l'équipe t'attend !
Plus sérieusement : 2 jours de repos par semaine. Des coupés, mais pas tous les jours. Il faut bosser certains dimanches soirs pendant la saison d'été (à se répartir entre collègues !). Fermetures (congés et récup) : 2 ou 3 semaines en mai, 1 semaine en juillet, 1 semaine à l'automne, 2 semaines à Noël.