Employé(e) polyvalent(e) de bar (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 4 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 12.0 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Nettoyage des espaces de restauration
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
• Maintenir une communication claire et professionnelle
• Participer à un inventaire
• Prendre une commande client
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Procéder à l'encaissement
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Description de l'offre

LES FRiGOS - Employé.e de bar polyvalent.e

Dans le cadre de sa réouverture pour la saison 2025, l'écosystème culturel, social et solidaire « Les Frigos » recherche ses futur(e)s employé(e)s de bar.
Sous l'autorité du/de la responsable guinguette et du/de la barman/barmaid référente, l'employé(e) de bar est garant de la qualité de l'accueil et du service clientèle. Il/elle est chargé(e) de préparer, servir et encaisser les commandes de boissons alcoolisées et non alcoolisées faites par le client. Il /elle doit avoir une parfaite connaissance des différentes boissons proposées et doit pouvoir les réaliser selon les procédures données. L'employé(e) de bar doit également être en mesure de gérer rapidement et efficacement l'afflux de clientèle tout en préservant une atmosphère conviviale.

Ses missions :
- Installer les espaces de préparation et de service selon les consignes fournies
- Accueillir les clients et prendre leurs commandes
- Encaisser les commandes en respectant scrupuleusement les procédures
- Préparer et servir les boissons commandées
- Nettoyer et entretenir le bar, les outils et les équipements utilisés pour la préparation des boissons
- Respecter les normes de sécurité et d'hygiène
- Assurer le nettoyage du site et de la propreté des locaux
- Satisfaire et fidéliser la clientèle
- Maintenir une excellente communication avec les autres membres du personnel pour s'assurer que les commandes des clients sont prises en compte et délivrées rapidement
- Prendre des initiatives quant au rangement / débarrassage lors des moments à plus faible affluence
- Participer à la gestion des déchets, du recyclage et à la bonne tenue du site
- Participer à la communication et au partage des valeurs de la compagnie (écoresponsabilité, mise en avant des producteurs locaux.)

L'organisation du travail tient compte de la nécessité de plurivalence et pluriaptitude des salariés. L'employé(e) de bar participe aux travaux communs et peut être amené(e) a effectuer des travaux annexes tenant compte du caractère spécifique du lieu et de l'activité de service, avec la particularité de devoir, avant tout, s'adapter aux besoins du client.

Profil souhaité :
- Expériences équivalentes souhaitées
- Excellentes aptitudes en communication et en service à la clientèle
- Bonne connaissance des différentes boissons et de leur préparation
- Capacité à travailler efficacement sous forte affluence et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Sens de l'organisation et attention aux détails
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire et des règles d'hygiène
- Capacité à suivre les instructions et à travailler en équipe

Conditions de travail :
- CDD Saisonnier à temps plein de mai à septembre
- Travail du mercredi au dimanche
- Disponibilités impératives les weekends, les jours fériés et en soirées
- Rémunération selon niveau / échelon de la convention collective nationale des HCR