Commis de cuisine H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 5 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s) - sur même poste

Salaire

Horaire de 12.08 Euros

et heures sup

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de dressage des plats
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Types de viande
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Organisation de l'espace de travail
• Techniques de marinade pour viandes et poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Description de l'offre

Vous rejoignez la brigade durant la saison estivale. Vous assisterez l'équipe en cuisine en effectuant diverses tâches essentielles au bon déroulement du service.
Missions principales :
Aider à la préparation des ingrédients et des plats
Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail
Maintenir un environnement propre et conforme aux normes d'hygiène
Participer au rangement et au nettoyage du matériel de cuisine

1 poste heures en coupées et 1 en longue du matin ou du soir.
2 jours de repos en semaine.
Poste non logé
Prise de poste vers le 20/04