Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s) - En restaurant traditionnelle

Salaire

Mensuel de 2240.00 Euros sur 12 mois

à définir selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Concevoir des recettes et menus
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Préparer des glaces et des sorbets
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Superviser la préparation des produits culinaires
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine
  obligatoire

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour notre restaurant brasserie situé à Illkirch. La personne retenue devra avoir un CAP cuisine ainsi qu'une expérience significative dans le domaine de la restauration. Nous recherchons quelqu'un de passionné, créatif, et disponible car restaurant ouvert en continu 7 jours sur 7.
Missions :
Réalisation des plats selon les standards de qualité de la brasserie.
Gestion des approvisionnements et des stocks.
Mise en place des cuisines et des postes de travail.
Respecter les normes de sécurité et d'hygiène.
Collaboration avec l'équipe en salle pour garantir la satisfaction des clients.

Profil recherché :
Titulaire d'un CAP cuisine.
Expérience requise en tant que cuisinier(e) dans un restaurant ou brasserie.
Capacité à travailler sous pression et à gérer simultanément plusieurs tâches.
Créatif(ve) et passionné(e) par la cuisine.
Disponibilité pour des horaires flexibles incluant les weekends et jours fériés.

Conditions :
Contrat : CDI- CDD -EXTRA
Horaires : Restaurant ouvert en continu 7 jours sur 7, horaires variables
Rémunération : 1800 euros net
Candidature : Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et lettre de motivation. Nous vous contacterons