Manager en restauration rapide (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Suivant expériences et compétences

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planification des tâches et gestion des priorités Exigé
• Piloter une activité Exigé
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Exigé
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Définir des besoins en approvisionnement
• Définir les plannings et congés de ses équipes
• Développer et fidéliser la relation client
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'entretien des équipements et installations
• Gérer une situation conflictuelle
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
• Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
• Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
• Traiter les réclamations des clients

Description de l'offre

- Gérer les opérations quotidiennes du restaurant en veillant à ce que les normes de service et de qualité soient respectées.
- Informer l'équipe des objectifs à atteindre, des tâches à accomplir et des critères de réussite.
- Gérer les horaires et le planning des salariés.
- Assurer la formation et l'intégration de chaque nouvel employé.
- Préparer les rapports nécessaires à la direction de l'entreprise.
- Maintenir les stocks de produits et les équipements de cuisine.
- Animer les réunions et les briefings.