Aide de cuisine polyvalent(e) en établissement hôtelier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 5 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

35h/semaine annualisées SMIC

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• savoir être Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  cuisine collectivité

Description de l'offre

L'UCPCV recrute un(e) AIDE DE CUISINE POLYVALENT(E) (H / F), en CDD
130 h ou 151.67 h mensuelles annualisées du 1er avril 2025 au 31 août 2025.

Le Domaine de Chadenac, centre d'hébergement et de vacances appartenant à l'UCPCV (Union Catholique de Plein air et des Centres de Vacances), accueille divers publics en séjour de mars à novembre, avec un pic d'activité de mai à août.
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons une personne pour assurer les préparations en cuisine, le service en salle, le ménage des chambres et l'entretien des parties communes.

Missions principales :
- Réceptionner les commandes et en vérifier la conformité
- Mettre en œuvre les menus sous la direction du Chef de cuisine et de la Direction
- Effectuer l'apprêt des légumes
- Dresser les entrées et les desserts
- Gérer et entretenir le matériel, les stocks, les lieux de l'activité
- Aide à la plonge
- Suivre quotidiennement la méthode HACCP
- Réaliser l'entretien et assurer l'hygiène des locaux en appliquant les protocoles en vigueur
- Préparer et effectuer le service des petits-déjeuners, déjeuners et dîners en salle
- Les samedis en juillet et août, entretien des chambres de 10h à 14h

Qualités et compétences recherchées :
- Capacités d'adaptation aux différents publics accueillis : groupes de jeunes, d'enfants, d'adultes en vacances
- Goût pour le travail en équipe, relationnel agréable et présentation correcte
- Connaissance et maîtrise des normes d'hygiène en collectivité (HACCP) et des règles de sécurité
- Une expérience en hôtellerie et/ou en restauration collective serait souhaitable

Détail :
Lieu de travail : 43000 - CEYSSAC
Type de contrat : Contrat à durée déterminée - Pas de logement sur place

Durée mensuelle de travail : 130h ou 151.67h mensuelles annualisées
Salaire indicatif : Horaire brut SMIC - Qualification : Employé non qualifié
Conditions d'exercice : Horaires parfois en coupés, avec disponibilité demandée le samedi et certains dimanches
Permis : B nécessaire pour vous rendre sur le lieu de travail car non desservi par les transports en commun
Effectif de l'entreprise : 10 - Secteur d'activité : hébergement touristique

Candidature :
CV + lettre de motivation à l'attention de Jacques Radiguet, Directeur
ou voie postale : UCPCV / Domaine de Chadenac - 43000 CEYSSAC