Brasseur (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Annuel de 30300.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool Exigé
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent Exigé
  agroalimentaire

Description de l'offre

Rejoignez la team V and B !

Depuis sa création en 2019, la brasserie artisanale MONT HARDI vise à produire de la bière innovante et de haute qualité, tout en s'approvisionnant en ingrédients locaux et de qualité supérieure.

La brasserie MONT HARDI recherche aujourd'hui un/e brasseur/euse.

En étroite collaboration avec notre Maître-Brasseur et toute l'équipe, vous participez au développement et à la production de la brasserie.

Vos principales missions sont les suivantes :

Production de la bière

- Assurer la production du moût en suivant les indications de recette
- Assurer la gestion de la cave de fermentation
- Réaliser des opérations unitaires lors de la fermentation ou de la garde
- Réaliser des mesures de contrôle de la qualité sur le moût et la bière
- Retranscrire des données de suivi de la production sur l'outil adapté

Entretien et maintenance du matériel

- Réaliser des tâches de maintenances requises selon un planning défini
- Surveiller le bon fonctionnement du matériel et remonter les défauts
- Réaliser des réparations selon les directives de la hiérarchie

Organisation et propreté de la brasserie-distillerie

- Participer à la réception et au rangement des matières premières
- Participer à la réalisation des inventaires
- Réaliser le nettoyage selon un planning défini
- Maintenir un niveau d'hygiène constant dans la brasserie-distillerie

Application des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité

- Respecter les panneaux de sécurité et le port des EPI
- Participer au suivi qualité des produits
- Veillez au respect des processus de production

Vous disposez d'une formation dans le domaine agroalimentaire et/ou d'une spécialisation dans le brassage.

Vous disposez également d'une première expérience de minimum 2 ans dans le même domaine.

Vous êtes polyvalent, rigoureux, autonome, vous avez le sens de l'organisation.

Vous aimez le travail d'équipe et vous êtes sensible à l'hygiène et à la sécurité qui sont des points clés de la brasserie.


Contrat de 39h par semaine, à pourvoir dès que possible.

Poste basé au sein de la brasserie MONT HARDI à Château-Gontier-sur-Mayenne (53).


A compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.
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