Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

1700 à 1900€ net

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Techniques de tourage de pâte Exigé
• Types de pain Exigé
• Techniques de boulage des pâtons Exigé
• Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...) Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Conduire une fermentation Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie Exigé
• Défourner des pains et viennoiseries Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie
  Si pas d'expérience

Description de l'offre

VOS MISSIONS
- pétrissage
- façonnage
- cuisson
- appliquer et réaliser les recettes existantes
- garantir l'hygiène

VOTRE PROFIL
- bon esprit équipe pour travailler avec une équipe de 4
- vous aimez les bonnes choses et les choses bien faites

CONDITIONS DE TRAVAIL
- travail du mardi au samedi
- horaires : de 3h30 à 10h30
- rémunération motivante et négociable selon votre profil

Prise de poste immédiate