Chef(fe) de cuisine spécialisé(e) en cuisine asiatique et chinois (H/F)
Offre publiée le 17/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2267.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LE ROYAUME DU BONHEUR
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
68 - MORSCHWILLER LE BAS (Code postal 68790) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Description de l'offre
Missions principales :
Préparation des plats selon les recettes traditionnelles asiatiques et chinoises (wok, vapeur, grillades, sushi, etc.)
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gestion des stocks et approvisionnement des produits frais
Participation à l'élaboration du menu en collaboration avec les cuisiniers
Assurer une présentation soignée et appétissante des plats
Gestion de l'équipe de cuisine, coordination des plannings
Supervision des opérations en cuisine pour garantir un flux de travail efficace
Formation des nouveaux employés et amélioration des compétences de l'équipe
Gestion des retours clients pour assurer la satisfaction des convives
Profil recherché :
Expérience significative en cuisine asiatique, particulièrement en cuisine chinoise
Minimum 3 ans d'expérience en tant que chef de cuisine ou poste similaire
Excellentes compétences en gestion d'équipe et communication
Capacité à travailler de manière autonome et à gérer le stress
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 189QSCL
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
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