Chef de Partie Cuisinier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s) - en cuisine

Salaire

Mensuel de 2435.0 Euros à 3050.0 Euros sur 12.0 mois

(1900 à 2400 nets)

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Conditionner des produits
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent Exigé

Description de l'offre

Le restaurant la Maison Boinot à Niort, restaurant bistronomique, agrandit son équipe.

Titre du poste : Chef de Partie (H/F)

Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe

Missions :

Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards de l'établissement
Gérer et organiser son poste de travail en autonomie
Assurer la mise en place et le service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des fiches techniques
Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace

Profil recherché :
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress
Connaissance des normes HACCP
Passion pour la cuisine et sens du détail


Travail sur 5 jours en coupure ou en continu
Du mercredi au dimanche.