Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désinfection des surfaces
• Règles et consignes de sécurité
• Chaîne du froid
• Techniques de conservation des aliments
• Législation alimentaire
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
• Types de viande
• Caractéristiques des produits de la mer
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Techniques de conditionnement
• Préparer les viandes et les poissons
• Préparer des repas
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Éplucher des légumes et des fruits
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Préparer des plats culinaires

Description de l'offre

Vos missions :
- La production des préparations chaudes et froides pour les repas du midi et du soir dans le respect des fiches techniques Crescendo
- L'accueil et le conseil client de manière personnalisée
- La propreté de la cuisine
- La mise en place et le rangement de la production

Nos engagements :
- Formation garantie sur le poste dès votre arrivée
- Un accompagnement tout au long de votre carrière
- Un management dynamique et bienveillant

Vous aimez prendre soin de vos clients ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous maîtrisez la cuisson en cadence et savez faire preuve d'anticipation et d'organisation face au flux de clientèle, là c'est parfait ! Prévenance et esprit d'équipe seront vos plus grands atouts.

1e expérience en cuisine appréciée, cuisine traditionnelle
Poste à pourvoir en CDI - Temps complet - Planning tournant sur les WE.
Salaire évolutif avec potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant.
3 postes à pourvoir