Cuisinier et employé d'entretien restauration scolaire H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 2 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s) - sur poste similaire

Salaire

Mensuel de 2345.00 Euros à 2350.00 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Restauration

Description de l'offre

Dans le cadre d'un CDD de remplacement à temps complet (35 heures hebdomadaires), rejoignez une équipe dynamique et conviviale au sein de notre service de restauration scolaire pour un poste de cuisinier et d'employé d'entretien et de maintenance des biens & des équipements au sein d'un service de Restauration Scolaire.

Vous assurerez :
- Fonction d'élaboration des repas :
Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas ; maîtrise et met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire lui permettant d'assurer la réalisation de l'ensemble des préparations relevant de sa partie ou la totalité des repas

- Fonction d'approvisionnement de la restauration : peut participer à l'approvisionnement (commande, gestion des stocks...) et à l'élaboration des menus, en relation avec le chef de cuisine.
- Fonction plonge et nettoyage : Entretien des locaux de restauration, des matériels et des équipements
Débarrasser, nettoyer et ranger les locaux et le matériel de restauration en respectant les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Réaliser la plonge dans le respect des normes et des règles d'hygiène et des enjeux environnementaux (gaspillage, tri...)

Répartition hebdomadaire du temps de travail - 35 heures :
Du lundi au jeudi de 11h00 à 13h30 et de 14h00 à 19h30
Vendredi de 11h00 à 13h30 et de 14h00 à 14h30