Chef sommelier, logement possible (H/F)
Offre publiée le 17/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- selon compétences
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LE CHARLEMAGNE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
21 - PERNAND VERGELESSES (Code postal 21420) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Description de l'offre
Suite au changement de propriétaire, nous cherchons un/e chef (fe) Sommelier/e
Vous serez chargé(e) de :
- La mise en place de la salle
- La tenue du stock du jour et de la cave,
- Suivi du service du vin,
- Conseil et prise de commande des vins,
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,
- Assurer un service.
- Manager, encadrer l'équipe
- Former les sommeliers
Vous avez de solides formation et expérience en sommellerie.
Vous travaillerez les Lundi soir, Jeudi soir, Vendredi soir et le week-end midi et soir.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 189PYKD
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef sommelier / Cheffe sommelière (Code ROME : G1806)
Autre appellation de l'offre : Chef sommelier / Cheffe sommelière
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