Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 1802.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Dresser des plats pour le service
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Description de l'offre

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de manière très stricte ;
Connaitre les modes de conservation des produits frais et autres aliments pour garantir la sécurité alimentaire ;
Savoir organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances ;
Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications ;
Savoir gérer les stocks avec rigueur ;
Connaître les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage.) ;
Connaître les produits, les différentes familles, et les bons mariages ;
Maîtriser les recettes les plus courantes ;
Savoir présenter les plats.