CHEF GÉRANT EN CUISINE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Intérim - 3 Mois

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Horaire de 17.0 Euros sur 0.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Organiser le traitement des commandes Exigé
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient Exigé

Description de l'offre

Spécialisée dans le recrutement et l'humain depuis 30 ans avec ses 70 agences, la Team Digit' est toujours là pour te trouver des missions partout en France.

Une inscription 100% digitale et rapide depuis n'importe où.


Aujourd'hui, nous te proposons un poste avec les missions suivantes :

- Planifier, organiser et superviser l'ensemble des opérations culinaires.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôler la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients.
- Recruter, former et encadrer l'équipe de cuisine.
- Établir les plannings de travail et gérer les absences.
- Favoriser un environnement de travail collaboratif et motivant.
- Gérer les commandes de matières premières et contrôler les stocks.
- Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits au meilleur prix.
- Veiller à la bonne utilisation des ressources pour minimiser le gaspillage ainsi qu'a faire évoluer sa carte.
- Innover en proposant de nouvelles recettes et en adaptant les plats aux demandes spécifiques des clients.
- Travail sur texture modifié

Tenue demandée : blouse et chaussures de sécurité.

L'aventure démarre dès que possible.

La rémunération proposée est de 17,01€ brut / heure (inclues 10% d'indemnités de fin de mission + 10% d'indemnités de congés payés) + CET 8%.