Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Offre publiée le 13/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Saisonnier - 5 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Selon expérience
- Permis demandé
- B - Véhicule léger
📍 Entreprise
- Employeur
- AUBERGE DU MONTCALM
- Secteur d'activité
- Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée (Code NAF 55.20Z)
Bénéficiant d'une terrasse, d'un restaurant et d'une vue sur la montagne, l'Auberge du Montcalm est située à Auzat. Point de départ de nombreuses randonnées, très apprécié par les randonneurs.
Lieu de travail
09 - AUZAT (Code postal 09220) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des plats culinaires
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
Restauration
Description de l'offre
Cuisinier / Cuisinière
AUZAT (09220)
Au sein de notre Auberge, vous serez amené à cuisiner des plats chauds et froids à partir de produits frais et de saison.
Vous êtes en charge de la confection des plats, dans le respect des fiches techniques.
Vous dressez les produits que vous avez préparé et assurez la qualité des présentations.
Vous vous adaptez à la clientèle.
Vous aimez travailler en équipe.
Profil recherché :
Formation : CAP, BEP ou équivalent
Prérequis :
- Maitrise des normes HACCP
- Savoir utiliser cellule de refroidissement
- Contrôler la réception des commandes
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces
- Fiches techniques de cuisine
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Préparer les desserts
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 189MVVR
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.