Cuisinier/ Cuisinière Wok (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Exigé
• Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
• Superviser la préparation des produits culinaires
• Transmettre une technique, un savoir-faire Exigé

Description de l'offre

Le restaurant Yummy, implanté depuis 2019 à Nantes, cherche pour son nouveau restaurant situé à Basse-Goulaine, un(e) cuisinier(e) afin de compléter sa nouvelle équipe.

Au sein de notre établissement, tes missions seront:

-Préparation en amont du service
-Cuisine au wok de nos différents plats dans le respect des normes d'hygiènes et de qualités
-Participer au nettoyage et à l'entretien courant de la cuisine et de son poste de travail
-Gestion des stock en binôme

Jours de travail:
1 jours repos (en semaine) et 2 demies journées
7j/7 midi et soir en discontinue sauf samedi et mercredi en continue

Vous êtes une personne volontaire, dynamique avec le sens du service, de l'organisation.
Vous appréciez le travail en équipe dans une ambiance amicale.
Vous êtes rapide, minutieux(se), autonome, vous avez un bon relationnel et vous aimez être en contact avec le public.