Responsable de restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

5 An(s) - A minima sur même type de poste

Salaire

Mensuel de 2800.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planification des tâches et gestion des priorités Exigé
• Suivre l'activité d'un établissement touristique Exigé
• Assurer un service après-vente Exigé
• Organiser le travail d'une équipe Exigé
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Piloter une activité Exigé

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents Exigé
  Hôtellerie restauration

Description de l'offre

Emblématique Hôtel 4 * de 114 chambres, un bar et 4 salles de réunion au design contemporain mêlant modernité et histoire dans un cadre d'exceptionnel en plein cœur du vieux Nice, recherche son Responsable Restauration (H/F) dont les principales missions seront de/d' :
- Garantir la stratégie de l'entreprise.
- Atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs déterminés en optimisant les moyens mis à disposition (humains, techniques, financiers).
- Etre en charge de la coordination et de la supervision de l'ensemble des services de restauration de l'hôtel et de leur développement.
- Appliquer les méthodes de gestion et les procédures sous la responsabilité de la Direction Générale.
- Coordonner et contrôler les collaborateurs placés sous son autorité.
- Contribuer à développer l'image et la notoriété de l'établissement en harmonie avec les différents services.
- Contribuer à la réussite du séjour des clients au sein de l'hôtel et jouer un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle.

La maîtrise d'une troisième langue en plus de l'anglais est fortement souhaitée.

Le poste est non logé.