Boucher / Bouchère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

36H Autre (36H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Horaire de 12.74 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Techniques de présentation de produits en boucherie
• CAP boucher Exigé
• Identifier les types et morceaux de viande
• Découper, désosser, parer de la viande
• Vider et nettoyer des bêtes
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Analyser la qualité de viandes et de produits carnés
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boucherie

Description de l'offre

Vous êtes Boucher et vous souhaitez rejoindre notre enseigne? N'hésitez plus !

Vos missions:
- Préparer et découper les viandes selon les normes de sécurité alimentaire et les besoins des clients.
- Conseiller les clients sur les produits, les recettes et les techniques de cuisson.
- Assurer la mise en rayon des produits et leur présentation.
- Garantir la propreté et l'hygiène de l'atelier et des équipements.
- Participer à la gestion des stocks et passer les commandes de viande.
- Respecter les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Votre profil:
- Maîtrise des techniques de découpe de viande (boeuf, porc, volaille, etc.).
- Bonnes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sens du service client et bon relationnel.
- Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e).
- Une formation en boucherie ou un CAP/BP boucher