Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2846.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désossage Exigé
• Techniques de parage des viandes Exigé
• Bac Professionnel boucher charcutier traiteur
• Brevet Professionnel Boucher
• CAP boucher
• Chaîne du froid
• Connaissance des normes sanitaires
• Connaissance des races de bétail
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques d'affûtage des couteaux
• Techniques de conservation de la viande
• Techniques de ficelage des viandes
• Techniques de gestion des déchets en boucherie
• Découper, désosser, parer de la viande Exigé
• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Prendre une commande client
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Trier des pièces de viande
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé

Description de l'offre

L'Art de la Viande à Mayenne cherche un boucher ou bouchère.

Si vous êtes :
- expérimenté.e
- autonome et organisé.e
- rigoureux / rigoureuse
- à l'aise avec le contact et le service client
- à l'aise avec le travail d'équipe
- que vous travaillez soigneusement et dans le respect des règles d'hygiène

Alors n'hésitez pas à postuler !
INFOS :
- Boucherie fermée le dimanche.
- L'emploi du temps n'est pas figé et pourra être modifié.
- Le salaire en fonction du profil.