Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Offre publiée le 13/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- temps partiel - 20H Autre (temps partiel - 20H Autre)
- Expérience
- 12 Mois
- Salaire
- Mensuel de 1050.0 Euros à 1200.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- EMI
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Préparer les viandes et les poissons
Description de l'offre
Pour notre restaurant Sushi Koi à Strasbourg, nous sommes à la recherche d'un CUISINIER H/F
Vos Compétences :
- Connaitre bien les recettes des soupes (Pho, Nouilles...), des Nems, des plats chauds (Bobun, Banh cuon)
- Maitriser la découpe du poisson : lever de filet, découpe en sushi/sashimi
- Élaborer des makis, nigiris, californias et sushis...
- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres a l'enseigne
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et la bonne application du Plan de Maitrise Sanitaire
- Propreté et entretien des outils et instruments de travail, plan de travail, lieux et mobiliers de cuisine, appareils électroménagers...
- S'assurer de la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage )
- Gestion et vérification du stock de marchandise
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 189LTNZ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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