MAGASINIER ALLOTISSEUR (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Selon Convention collective

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de liaison chaude/froide
• Familles de produits alimentaires
• Gestion de l'inventaire
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Élaborer des tableaux de bord
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Organiser le traitement des commandes
• Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
• Mettre en oeuvre un plan marketing, une stratégie de marque et de communication
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Piloter une activité
• HACCP très souhaité
• CHAINE DU FROID Exigé

Description de l'offre

Sous l'autorité du responsable logistique, vous assurez la répartition des plats cuisinés par tournée en fonction des documents correspondants.Il participe également à la réception et aux contrôles des marchandises. Vous effectuez le rangement selon les conditions de stockage. Vous maitrisez et respectez la chaine du froid et les régles HACCP et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et des procédures mises en place au sein de la Direction des Restaurants Municipaux.
- Connaitre la technique de la liaison froide et le fonctionnement d'un service de restauration
- Maitriser les règles HACCP
- Connaitre le fonctionnement d'une unité de production
- Connaitre la réglementation sanitaire en vigueur
- Capacité à organiser
-Travail en équipe
- Savoir prendre des initiatives
- Etre force de proposition
Vous pouvez être amené à travailler en soirée ou quelques week-ends durna tl'année lors de cérémonies organisées par la Municipalité