Sommelier / Sommelière (H/F)
Offre publiée le 11/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- selon profil et expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- ORIGINE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Restaurant gastronomique situé en centre ville de Dijon. 1 étoile au guide Michelin. Une équipe d'une quinzaine de personne compose le restaurant
Compétences nécessaires
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Description de l'offre
Notre restaurant gastronomique (1 étoile Michelin) - situé place Wilson à Dijon - est à la recherche d'un(e) sommelier(e).
Nous recherchons une personne dynamique, organisée, capable de travailler en équipe, et avec des connaissances en sommellerie, notamment la mise en avant des vins de Bourgogne.
Nous souhaitons trouver une personne capable d'évoluer, afin d'être en mesure de gérer notre cave à court/moyen terme.
- Jour de repos : dimanche, lundi, mardi midi et mercredi midi
- Journée en coupure (du jeudi au samedi)
- Période de fermeture : 2 semaines entre janvier et mars / 3 semaines en août
- Salaire : selon profil et expérience, pourboire
- Poste évolutif
Poste à pourvoir immédiatement
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 189JYFD
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Sommelier / Sommelière (Code ROME : G1804)
Autre appellation de l'offre : Sommelier / Sommelière
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