Chef de réception H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s) - sur même poste en restaurant 4 ou 5*

Salaire

Selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Effectuer le suivi des commandes, la facturation
• Effectuer le suivi des réservations

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents
  hôtellerie

Description de l'offre

Le rôle principal du (de la) responsable de l'hébergement est d'assurer en collaboration avec la direction commerciale au remplissage des hôtels et restaurants du groupe. Responsable de la qualité de l'accueil physique et téléphonique, des relations clients pendant leur séjour et de la gestion des départs.

Responsable de l'organisation du travail et de l'application aux normes en vigueur

Gestion de la Réception :

- Diriger, coordonner et contrôler l'organisation de l'accueil, caisse et facturation, réservations Hôtel et Restaurant.
- Veiller à une bonne coordination entre la réception, la gouvernante et le restaurant.
- Superviser la relation avec les clients.
- Statistiques INSEE et taxe de séjours fin du mois
- Contrôle de chambres au quotidien
- Main courante : mise à jour des fichiers d'arrivée et de départ, tenue des comptes clients, facturation, encaissements, tenue journalière de la caisse.

Gestion Réservations Individuelles et Groupes :

- Gestion des demandes pour Hôtel & Restaurant Alain Llorca,
- Gestion Secret box
- Gestion des options- Facture pro-forma- Fiche de fonction banquets et groupes
- Participer à l'optimisation des ventes
- Gestion inventaires et plans tarifaires sur channel manager
- Mise à jour menu sur notre site et sur Michelin

Gestion des Débiteurs et Facturation :

- Effectuer un pointage périodique du compte débiteur
- Gestion factures pro-forma et acomptes
- Assurer toutes autres tâches à la demande de son supérieur hiérarchique
- Encadrer l'équipe
- Sens de la communication et de l'accueil
- Savoir utiliser les logiciels de réservation
- Gérer les priorités et organiser rationnellement son travail
- Faire preuve de diplomatie, discrétion, rigueur

Connaissance du logiciel Vega serait un plus
Connaître les habitudes dominantes des différents types de clientèle
Connaître les activités culturelles et touristiques locales
Parler et écrire en anglais
Une autre langue étrangère serait un plus

Passion de son métier, capacités de gestionnaire, qualités commerciales, sociabilité, sens de l'organisation, de l'initiative, des responsabilités