Chef / Cheffe de cuisine

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail les week-ends et jours fériés (35H Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 13.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  cuisine

Description de l'offre

Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise? Cuisinons l'avenir avec Passion!

Dans le cadre de notre développement sur Niort, nous recherchons notre chef de cuisine au sein d'un établissement médico-social.

Vos missions
-Gestion des approvisionnements, passage des commandes dans le respect du budget
-Gestion HACCP du site
-Fabrication des plats maison, avec des produits brut, de saison et locaux
-Réception des marchandises
-Service du midi ou du soir
-Entretien des locaux en fin de service

Nous recherchons
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissances HACCP exigées. Esprit d'équipe indispensable.
Vous avez déjà une expérience reconnue en collectivité et la connaissance du secteur médico-social serait un plus.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
-Rémunération selon profil et compétences
-35h/semaine
-Travail un week-end sur deux
-13ème mois, prime de service minimum et prime d'activité continue
-Participation aux bénéfices
-Mutuelle
-CE

Poste à pourvoir fin mars