Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Offre publiée le 10/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 7 Mois
- Durée de travail
- 43H Autre (43H Autre)
- Expérience
- 5 An(s)
- Salaire
- 3000€ net
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- NAUSICAA
- Secteur d'activité
- Débits de boissons (Code NAF 56.30Z)
Le Nausicaa est une brasserie située sur la rade de Port-Navalo avec une vue imprenable sur l'entrée du Golfe du Morbihan. Nous travaillons uniquement des produits frais et de saison. Équipe jeune et dynamique. En pleine saison on tourne autour d'une moyenne de 100 couverts par service. 2 jours de repos par semaine
Lieu de travail
56 - ARZON (Code postal 56640) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
- Définir des besoins en approvisionnement Exigé
- Développer des techniques de restauration innovantes
Description de l'offre
Notre restaurant recherche sa/son futur(e) CHEFFE / CHEF DE CUISINE pour débuter en AVRIL 2025 -
Entreprise : bar-brasserie au bord de l'eau
Cuisine traditionnelle en développement, carte simple, produits frais et de saison
Services jusqu'à 120 couverts en pleine saison
Équipe dynamique & solidaire
Notre devise : qualité et convivialité
Missions :
- gestion des stocks et des commandes
- relation avec les différents fournisseurs
- respecter les normes d'hygiène et le HACCP
Toujours en équipe : rangement des livraisons, mise en place, envoi au chaud ou au froid, maintien du rangement et de la propreté de la cuisine
Profil / Qualités recherchées :
5 ans d'expérience minimum sur un poste similaire
Réactivité, prise d'initiative, solidarité, ponctualité, goût pour la gastronomie
Caractère souple et social indispensable
Poste :
CDD saisonnier de avril à début novembre
43h/semaine - 2 jours de repos hebdomadaire
Rémunération : 3000€ net - heures supplémentaires payées
Hébergement : appartement 2 pièces vue mer à 2 pas du restaurant
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 189HNQF
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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