Second / Seconde de cuisine (H/F)
Offre publiée le 10/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Horaire de 15.00 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- CAFE DE LA PLACE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
49 - SAUMUR (Code postal 49400) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
cuisine
Description de l'offre
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef de cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Le Chef peut notamment lui déléguer certaines tâches, comme la gestion des stocks. Plus en détail, vos missions seront les suivantes :
- Assister le chef de cuisine
- Diriger en l'absence du chef de cuisine l'équipe de cuisine en place
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect de règles d 'hygiène et de qualité établies avec le chef et en l'absence du chef
- Gérer les achats, les stocks et les inventaires
- Analyser la gestion des coûts
Informations complémentaires :
Temps de travail : 39h/semaine
Travail du lundi au samedi .Fermeture le dimanche - 2,5 jours de repos hebdomadaires
Possibilité de logement
CDD du 1 er avril au 30 septembre. Salaire horaire à partir de 15 euros brut.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 189HDLB
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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