Boulanger / Boulangère autonome (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Selon expérience

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulanger

Description de l'offre

Je recherche un boulanger autonome pour compléter l'équipe de 4 salariés du fournil "Epis et Pains" à Chavenay (78, Yvelines).

Production de pain au levain, à partir de farine maison, cuit au feu de bois ainsi que de brioches et viennoiseries. La gamme complète est certifiée bio.

Contrat de 35h en CDI, travail le samedi et dimanche. Repos lundi et mardi. Rémunération selon expérience, début du contrat dès que possible. Formation à, nos techniques et cuisson au four à bois assurée.

Pour mieux nous connaître, Facebook et Instagram ;-)

Attentes du poste :
- Réalisation des pâtes à pains, pains briochés, brioches, viennoiseries, biscuits et toutes autres préparation prévues sur la fiche de production,
- Division et façonnage des différentes pâtes en fonction de la fiche de production,
- Nettoyage des lieux de travail (boutique, meunerie, stocke, abords du four et du stock de bois)
- Mise en route des fours (à bois et électrique),
- Suivi des chauffes (four à bois),
- Cuissons des fournées,
- Préparation des commandes
- Réception et rangements des commandes d'ingrédients.