Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 7 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé

Description de l'offre

Un restaurant traditionnel de la plage pour la saison 2025 (mars à fin septembre).
Vous aurez en charge:
- La préparation et la présentation des plats dans notre établissement de restauration.
- La supervision de l'équipe de cuisine et la veille du respect des normes de qualité et d'hygiène.

Responsabilités:
- Préparer et cuisiner une variété de plats en suivant les recettes et les techniques appropriées
- Superviser l'équipe de cuisine et assigner les tâches
- Assurer la qualité des plats servis en effectuant des contrôles réguliers
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Gérer les stocks
- Collaborer avec le personnel du service pour assurer une expérience client exceptionnelle

Exigences:

- Expérience préalable en cuisine dans un environnement professionnel
- Compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des méthodes de préparation des aliments
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Excellentes compétences en service à la clientèle
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et manipulation des aliments