Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Offre publiée le 07/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 10 An(s)
- Salaire
- Annuel de 30000.0 Euros à 35000.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- MISSO RESTAURANT COREEN
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
75 - PARIS 16 (Code postal 75016) Voir sur une carte
Déplacement
Ponctuels Zone régionale
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Aider à l'organisation d'événements spéciaux Exigé
- Parler une ou plusieurs langues étrangères Exigé
Description de l'offre
Le restaurant/traiteur Misso, situé dans le 16e arrondissement de Paris, est un établissement spécialisé dans la cuisine traditionnelle coréenne. Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) passionné(e) par la gastronomie coréenne pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste en CDI 35h inclut des déplacements en région parisienne pour des événements.
Missions :
Préparer et cuisiner les plats du menu selon les standards du restaurant.
Organiser et gérer la mise en place de la cuisine.
Superviser l'équipe de cuisine.
Garantir la qualité, la présentation et la sécurité des plats.
Participer à l'approvisionnement des matières premières.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Effectuer des déplacements en région parisienne pour des événements de traiteur.
Profil recherché :
Expérience : Minimum 10 ans dans la restauration, dont 3 ans dans la restauration événementielle.
Compétences en gestion d'équipe, techniques culinaires avancées et respect des délais.
Langue : Bilingue souhaité coréen (le français n'est pas obligatoire).
Connaissances culinaires : La connaissance des plats coréens est un must. Une maîtrise des techniques et des recettes traditionnelles coréennes est requise pour répondre aux attentes de notre clientèle.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Conditions :
Contrat : CDI, 35h/semaine.
Rémunération : Salaire SMIC + prime de performance.
Avantages :
Mutuelle entreprise.
Remboursement Navigo.
Environnement de travail convivial et dynamique.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 189FTVY
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
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