Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Horaire de 12.0 Euros à 14.0 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Concevoir des recettes et menus
• Conditionner des produits
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Description de l'offre

Nous anticipons le départ en retraite d'une de nos collaboratrice avec une ancienneté de 38 ans
Nos recrutons un cuisinier(ère)
2 jours de repos consécutifs et une journée de longue.

Savoir travailler avec notre Brigade de 7 personnes.
Savoir envoyer les plats lors des services
Respecter les normes d'hygienne
Confectionner les plats avec le recpect des fiches Techniques.
Faire les mise en place.