Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

40H Autre (40H Autre)

Expérience

2 An(s) - si pas diplômé(e)

Salaire

selon experience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des confiseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Confectionner des pâtisseries
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Confectionner des chocolats
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Confectionner des viennoiseries
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Pâtisserie
  si pas d'experience

Description de l'offre

Nous recherchons un Pâtissier passionné et dynamique pour rejoindre et encadrer notre équipe à Creissels (12100), à seulement 5 minutes en voiture de Millau.

Vos missions :
- Concevoir et réaliser des pâtisseries créatives et de qualité.

Note importante : Poste Evolutif en fonction du profil avec les missions suivantes (salaire a négocier) :
- Assurer la gestion des stocks et des commandes de matières premières en lien avec le service achat
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Votre poste :
- Statut a négocié selon expérience.
- Horaires variables avec travail de nuit et certains week-end à prévoir, notamment sur les événements importants de l'année en pâtisserie (NOEL, EPIPHANIE, PAQUES, FETE DES MERES...)
- Poste de 7h40 par jour sur 5 jours, travail 2 à 3 week-end par mois
- Salaire à négocier selon expérience et profil avec notre gérant (salaire indicatif en brut par mois dans l'offre)

Le profil recherché :
Compétences requises :
- Diplôme en pâtisserie et/ou expérience équivalente
- Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelles et modernes
- Créativité et sens de l'esthétique développé
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication (encadrement de 15 personnes)
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des outils informatiques liés à la pâtisserie
- Autonomie, rigueur et organisation

Infos complémentaires :
Rattaché à notre convention de branche, vous bénéficiez du 13ème mois selon cette convention collective aux modalités suivantes : ½ 13ème mois au bout de 3 ans d'ancienneté, 13ème mois complet à partir de 5 ans d'ancienneté.