Chef de partie (H/F)
Offre publiée le 07/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 8 Mois
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2115 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- RUHL PLAGE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
06 - NICE (Code postal 06000) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Éplucher des légumes et des fruits Exigé
- Préparer les viandes et les poissons Exigé
Description de l'offre
- Contrôler la réception des marchandises suivant les protocoles et s'assurer de leur qualité
- Veiller à la fraicheur et à la qualité des produits
- Veiller à la bonne utilisation, au respecte et à l'entretien de l'ensemble du matériel
- Assurer l'entreposage et la conservation des aliments
- Participer à la gestion quotidienne des stocks
- Encadrer les commis
- Assister les seconds dans la confection et l'élaboration des mets
- Assurer le service selon les règles et procédures de la plage
- Assurer la mise en place
- Mettre en place et distribuer des plats
- Participer au tri et à l'évacuation des déchets
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale »
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 189DYBJ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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