Boulanger / Boulangère (H/F)

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Offre publiée le 07/03/2025

💼 Offre d'emploi

Type de contrat
CDI
Durée de travail
39H Autre (39H Autre)
Expérience
2 An(s) - avec diplôme exigée
Salaire
Mensuel de 2800 Euros sur 12 mois
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
M BY BOVAY
Secteur d'activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)

Lieu de travail

2B - ST FLORENT (Code postal 20217) Voir sur une carte

Compétences nécessaires

  • Maîtrise des calculs de coûts et de rentabilité
  • Calcul de quantité
  • Capacité à innover et créer de nouveaux produits
  • Capacité à travailler en équipe
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Chaîne du froid
  • Réglage de machines industrielles
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utilisation de pétrin mécanique
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de tourage de pâte
  • Gestion des stocks de matières premières
  • Techniques de panification/fermentation
  • CAP Boulanger
  • Bac Professionnel boulanger pâtissier
  • Brevet Professionnel Boulanger
  • MC pâtisserie boulangère
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries

Description de l'offre

Nous recherchons pour une prise de poste immediate
Une personne expérimentée pour occuper le poste de boulanger(e) dans la zone de Saint Florent
Préparation et cuisson des pains uniquement.
Logement possible
2500€ net


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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 189DRLG

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)

Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère

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