Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 1923.0 Euros à 2302.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Calcul de quantité Exigé
• Caractéristiques des chocolats Exigé
• Caractéristiques des fruits confits Exigé
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie Exigé
• Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) Exigé
• Chaîne du froid Exigé
• Conversion d'unités de mesure Exigé
• Gestion de l'inventaire Exigé
• Moulage de pièces de chocolat Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Techniques de congélation des aliments Exigé
• Techniques de sculptage de chocolat Exigé
• Types de confitures Exigé
• Utilisation de matériel de nettoyage Exigé
• Utilisation de pétrin mécanique Exigé
• Utilisation de sorbetière Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Conditionner des produits Exigé
• Confectionner des chocolats Exigé
• Confectionner des confiseries Exigé
• Confectionner des pâtisseries Exigé
• Confectionner des viennoiseries Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Planifier les opérations de production selon les commandes Exigé
• Préparer des glaces et des sorbets Exigé
• Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) Exigé
• Préparer une pâte de pâtisserie Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire Exigé

Description de l'offre

Rejoignez notre équipe de passionnés !

Nous recherchons un(e) pâtissier/pâtissière talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre boulangerie-pâtisserie-chocolaterie, reconnue pour ses produits de qualité et son savoir-faire artisanal.

Vos missions :
Préparer et créer des pâtisseries raffinées en respectant nos standards de qualité.
Participer au développement de nouvelles recettes alliant tradition et innovation.
Veiller à l'hygiène et à la propreté de l'atelier.

Profil recherché :
Diplôme en pâtisserie (BTM souhaiter) et expérience significative dans le domaine.
Passion pour la création de desserts d'exception.
Minutie, créativité et sens du détail.
Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Savoir ce remettre en question.

Nous offrons :
un CDI 35H/40H selon profil
Repos le dimanche et lundi
Un environnement de travail dynamique et convivial.
La possibilité de contribuer à une entreprise qui valorise l'excellence.


Si vous êtes animé(e) par l'amour du métier et le goût du travail bien fait, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !