Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2107.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  pâtissier tourier

Description de l'offre

Rejoins l'Aventure Mamiche et Deviens le Maestro de la boulangerie de Quartier !

Chez Mamiche, nous avons pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier et de la transformer en un lieu qui reflète les envies et les goûts d'aujourd'hui. Nous misons sur des produits simples, bien réalisés et de QUALITÉ, avec un retour à des valeurs essentielles : générosité, simplicité, service chaleureux et accessible.
Chez Mamiche, on souhaite avant tout prendre du plaisir et régaler les papilles de nos clients ! On recherche donc quelqu'un de très motivé(e), prêt à s'investir à 100%, pour faire partie intégralement de l'aventure MAMICHE et pour redonner une nouvelle image à la boulangerie!

Missions :
Maîtriser le matériel de fabrication utilisé pour la fabrication de viennoiserie (petrin, laminoir, chambre de pousse, four à soles..)
Suivre l'organisation, les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit
Maîtrise de la production totale de viennoiseries
Gestion des stocks en collaboration avec la personne en charge des commandes
Application les règles d'hygiène et de sécurité
70% tour / 30% pâtisserie

Nous recherchons un profil :
Rigoureux(se) / Organisé(e), régulier, autonome, force de propositions, enthousiaste, esprit d'équipe, dynamique, lève-tôt, ambitieux(se), très Motivé(e), ouvert(e), curieux(se), passionné(e), connaissances des matières premières, première expérience significative

ATTENTION: CONTRAT AVEC DES HORAIRES DE NUIT
Jour de repos: Dimanche - lundi
Date de prise de poste: Début mars 2025
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien