Aide de cuisine de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 4 Mois

Durée de travail

temps partiel - 15H Autre (temps partiel - 15H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 12.0 Euros à 13.0 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Gestes et postures de manutention Exigé
• Chaîne du froid Exigé
• Modes de cuisson des aliments Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Techniques de dressage des plats Exigé
• Techniques de liaison chaude/froide Exigé
• Utilisation de machine de plonge automatisée Exigé
• Utilisation de matériel de nettoyage Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Préparer, assembler des plats simples Exigé
• Préparer des plats culinaires
• Réaliser la plonge Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides Exigé
• Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries Exigé
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité Exigé
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages Exigé

Description de l'offre

Au sein de la cuisine collective, nous recherchons un.e aide de cuisine de collectivité exclusivement en période scolaire, pour compléter notre équipe.

Vos missions:
Assurer la préparation du petit-déjeuner en période scolaire (pour 130 personnes)
Seconder et assister le cuisinier chargé de la confection et la présentation des plats.
Exécuter les tâches préalables à la préparation d'un mets.
Assurer avec lui l'entretien de la cuisine et du matériel utilisé, dans le respect des normes HACCP.
Seconder le cuisinier dans la réception et le stockage des denrées.

Vos horaires (à étudier avec la responsable) :
lundi: 9h/11h
du mardi au vendredi: 7h/10h

Le poste est à pourvoir dès que possible en CDD qui pourra être renouvelé à la rentrée de septembre 2025 selon nos besoins.

Merci de postuler en nous contactant par téléphone ou en envoyant votre candidature par mail.