Directeur de restaurant (H/F) à BERCY

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Annuel de 40000.00 Euros à 45000.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Superviser la gestion des stocks
• Proposer des tarifs adaptés à un établissement touristique

Description de l'offre

Roberta Restaurant se démarque par sa qualité lui permettant aujourd'hui d'être une enseigne importante de la
gastronomie italienne. Appartenant au Groupe DELINEO, notre ADN est celui d'une société à taille humaine, soucieuse d'entretenir une
proximité entre tous. Ainsi, chacun de nos 500 collaborateurs se sent membre à part entière de son développement.

Dans un contexte où la restauration rapide de qualité reste un secteur dynamique et solide, Roberta Restaurant recrute dans ses effectifs afin d'accroitre son développement. Dans cette perspective, nous recherchons un :

--- DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F ---

Ciao a tutti !

Tu es un(e) passionné(e) de cucina italiana et tu as l'âme d'un(e) leader ? Mamma mia, ce poste est fait pour toi !
Le restaurant Roberta cherche un(e) directeur(trice) pour prendre les rênes de notre établissement à Paris. Polyvalent(e), tu sais gérer les coûts, encadrer une équipe avec un leadership naturel et garantir un service impeccable, tout en préservant l'authenticité de notre cuisine. Si tu parles italien, c'est encore mieux, car pour nous, un restaurant italien se vit, se parle, et se ressent !

Tes missions :

- Gérer le restaurant avec rigueur et passion, de la salle à la cuisine.
- Maîtriser les finances tout en maintenant l'excellence culinaire.
- Manager l'équipe avec charisme, motivation et convivialité.
- Contribuer à l'évolution et à la renommée du restaurant.

Profil recherché :

- Tu es italien(ne) ou tu parles couramment l'italien.
- Tu as une expérience en gestion de restaurant, idéalement dans l'ouverture d'établissements.
- Tu es un(e) leader naturel(le), capable de motiver et de fédérer une équipe autour d'un objectif commun.

Nous recherchons une personne polyvalente et adaptable, capable d'alterner avec aisance entre différents rôles, notamment en cuisine et en salle durant le service. Le candidat idéal devra être dynamique, réactif et capable de s'ajuster rapidement aux besoins du restaurant, en apportant une contribution efficace dans chaque domaine. Cette flexibilité est essentielle pour garantir une qualité de service optimale et une gestion fluide des opérations tout au long de la journée.

Prêt(e) à vivre cette aventure chez Roberta ? A presto !

Conditions :

- Le poste est basé sur une organisation du travail du lundi au vendredi, avec des horaires en coupure. Toutefois, nous nous réservons la possibilité d'ouvrir les week-end, en fonction des performances commerciales du restaurant et du chiffre d'affaires réalisé. Cette flexibilité pourra être requise afin de répondre aux besoins d'activité du restaurant.

- Le salaire proposé pour ce poste se situe entre 40 000 et 45 000 euros bruts annuels, en fonction de l'expérience et des compétences du candidat retenu. Pour autant, le salaire reste négociable.

- Ce poste est à pourvoir dans les plus brefs délais. Une période de formation sera organisée avec un directeur de restaurant confirmé. Cette formation sera accompagnée par un directeur de restaurant expérimenté, afin d'assurer une intégration réussie et une prise en main optimale des responsabilités.


Nous mettons un point d'honneur à vous offrir une carrière évolutive dans une entreprise ambitieuse, prête à répondre aux enjeux d'une mobilité performante et durable. Roberta s'engage contre toutes les formes de discrimination, vise à diversifier ses candidatures et reconnaît tous les talents. Également, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.