Chef de partie pâtisserie (H/F)
Offre publiée le 07/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Hôtel Lutetia, The Set Hotels
Etablissement emblématique du quartier de Saint-Germain-des-Prés, le Lutetia Paris est une parenthèse enchantée loin du tumulte parisien. Dès son ouverture en 1910, il est rapidement devenu un lieu où les anonymes côtoient les célébrités, où l'art, la philosophie, la science et la politique se rencontrent quotidiennement. Le paquebot de la Rive-Gauche offre 184 chambres élégantes et modernes dont 47 Suites à l'identité unique imaginées par Jean-Michel
Lieu de travail
Description de l'offre
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Embarquez sur la Rive gauche pour découvrir la Ville Lumière !
Notre prestigieux établissement, membre de The Set collection, recrute un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie.
VOS MISSIONS :
Force de proposition, vous pouvez être amené(e) à participer à la création de recettes, au choix des produits et à l'élaboration des fiches techniques en collaboration avec le Chef Pâtissier. Assister les Sous-Chefs et le Chef dans leurs missions Avoir sous sa responsabilité les demi-chefs de partie, les commis et les stagiaires Réaliser les recettes et méthodes mises en place par le Chef Contrôler et mettre en place les règles d'hygiène au sein du service En charge de la bonne gestion des stocks et des commandes Tenir la mise en place des différentes sections Gérer les listes de mise en place de son poste
PROFIL RECHERCHÉ
Au coeur de l'expérience exceptionnelle que nous offrons au Lutetia Paris, résident des valeurs fondamentales qui guident notre équipe au quotidien.
Nous sommes à la recherche de professionnels passionnés, dotés d'une personnalité unique et pétillante.
Vous êtes également dotés d'un bon relationnel, tournés vers l'avenir, et imprégnés d'une joie de vivre sincère.
Si vous partagez notre engagement envers l'excellence, l'innovation et la création de moments mémorables, vous pourriez être la personne que nous cherchons.
Rejoignez notre équipe et contribuez à l'histoire exceptionnelle du Lutetia Paris !
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 1899202
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière de restaurant (Code ROME : G1610)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière
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