Chef / Cheffe de cuisine (H/F) - Non Logé
Offre publiée le 05/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 2 An(s) - En tant que cuisinier ou chef
- Salaire
- Entre 2500 et 3000 euros Net/mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- L'ESTABLET
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
05 - GAP (Code postal 05000) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Encadrer et coordonner une équipe
- Définir des besoins en approvisionnement
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
- Dresser des plats pour le service
Description de l'offre
Vous travaillez les services du midi du lundi au samedi et 2 services du soir uniquement les vendredis et samedis. Etablissement fermé le dimanche.
Vous gérez la totalité de la cuisine : commandes , préparation des plats du jour, cartes, responsabilité de l'hygiène
Vous avez la responsabilité de 2 personnes.
60 a 80 couverts en moyenne par service.
Le salaire est fixé entre 2500 et 3000 Euros Net/mois selon vos compétences
Candidature par mail
CDD 6 MOIS MAIS POSSIBILITE DE CDI SELON VOTRE SOUHAIT
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 188ZXGW
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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